كفتة الدجاج بصلصة الطماطم

المقادير

1/2 كيلو دجاج مفروم

2 ثمرة فلفل رومي أخضر مفروم 

وحدة جوزة الطيب مبشور

ملح وفلفل

مكونات الصلصة

 2ثمرة طماطم طازجة مبشورة 

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 ملعقة كبيرة كاتشاب

1 ملعقة كبيرة شطة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خبز عربي

1 بصل، مقطع جوانح

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل

الطريقة الطهى

- يضاف الدجاج الى الفلفل الأخضر وجوزة الطيب في وعاء عميق،

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُخلط جيداً باليد حتى تمتزج مع بعضها

- يُشكل خليط الدجاج المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ 

- توضع أسياخ الكفتة على الشويا مع تقليب باستمرار،

للتقديم

- تُخلط مكونات الصلصة  في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.

- يُخلط البصل والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.

- تُرص كفتة الدجاج فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والبقدونس

صحتين وهنا

مدونة صحتك أولا