كبسة السمك الفيليه

كبسة السمك الفيليه( الكبسه السعوديه )

المقادير 

1 كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات

6 فص ثوم مدقوق

بصله كبيره مكعبات 

2 كوب ارز

2 معلقة صلصة طماطم

3 معلقه كبيرة زبده

3 كوب ماءونصف 

ملح وبهارات ومكعب مرقه 

 للتزين(ربع كوب كزبره خضره,ربع كوب صنوبر ) 

طريقة الطهى 

-- ضعى الزبد فى وعاء على النار حتى يسخن 

-- أضيفى البصل وقلبى جيدا حتى ياخذ اللون الاصفر

-- أضيفى الثوم مع التقليب جيدا حتى يكونو لونا واحدا 

-- ضعى التوابل والبهارات  مع التقليب 

-- أضيفى السمك الى البصل والثوم  مع تقليبه على الجانبين حتى ينضج 

-- أرفعى السمك جانبا 

-- أغسلى الارز  وضعيه على البصل والثوم  مع الماء وصلصة الطماطم ومكعب المرق

-- اتركيه يغلى على نار مرتفعه  حتى يكون نصف مطهو 

-- هدئى النار وضعى السمك مره اخره واتركيه حتى تمام النضج 

عند تمام النضج  ضعيه فى سرفيس للتقديم مع تزينه بالكزبره والصنوبر والليمون مقطع حلقات 

وبالهنا والشفا 

تحياتى صحتك اولآ