صحتك أولا: كفتة السمك سهله جدااااااا

الثلاثاء، 13 مايو 2014

مرسلة بواسطة Unknown في 4:26 م التسميات: اطباق رئيسية

كفتة السمك

المقادير:

كيلو سمك فيليه

2/بصل مفروم

ملح , بهارات , فلفل اسود

, زعفران أو كركم

معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور

باقة كزبره

زيت زيتون..

.بصله مقطعة شرائح

الطريقة:

يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى

يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية

ثم تشكل الكفته وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون

وإذا تحبين محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين , البيض , البقسماط

وتحمر على نار هادئه

وتقدم..مع صلطة الطحينة والارز

الثلاثاء، 13 مايو 2014