كبسة السمك الفيليه( الكبسه السعوديه )
المقادير
1 كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات
6 فص ثوم مدقوق
بصله كبيره مكعبات
2 كوب ارز
2 معلقة صلصة طماطم
3 معلقه كبيرة زبده
3 كوب ماءونصف
ملح وبهارات ومكعب مرقه
للتزين(ربع كوب كزبره خضره,ربع كوب صنوبر )
طريقة الطهى
-- ضعى الزبد فى وعاء على النار حتى يسخن
-- أضيفى البصل وقلبى جيدا حتى ياخذ اللون الاصفر
-- أضيفى الثوم مع التقليب جيدا حتى يكونو لونا واحدا
-- ضعى التوابل والبهارات مع التقليب
-- أضيفى السمك الى البصل والثوم مع تقليبه على الجانبين حتى ينضج
-- أرفعى السمك جانبا
-- أغسلى الارز وضعيه على البصل والثوم مع الماء وصلصة الطماطم ومكعب المرق
-- اتركيه يغلى على نار مرتفعه حتى يكون نصف مطهو
-- هدئى النار وضعى السمك مره اخره واتركيه حتى تمام النضج
عند تمام النضج ضعيه فى سرفيس للتقديم مع تزينه بالكزبره والصنوبر والليمون مقطع حلقات
وبالهنا والشفا
تحياتى صحتك اولآ
